Chazalettes Vermouth di Torino Extra Dry
Årgång: NV
Druva: Moscato
Land: Italien
Region: Piemonte
Alkohol: 16,5%
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 700751091
Volym: 750ml
Pris: 219 kr ex.
KARAKTÄR
Doften är frisk med påtagliga toner av citronzest, grapefrukt, blommiga örter, enbär och kryddor. Smaken är torr med citrusfruktiga och örtiga inslag balanserat med angenäm bitterhet och kryddigt avslut.
OM VINET
Basen till Chazalettes Extra Dry är vitt Piemontevin baserat på mestadels druvan Moscato som kommer från Bavas egna vingårdar i byn Cocconato utanför staden Asti. Man följer originalreceptet skapat av Clement Chazalettes 1876 där örterna kommer från de närliggande alperna, pomeransen från Sicilien och kryddor från Indien, Afrika och Sydamerika.
Om producenten
Clement Chazalettes startade sitt Vermouthhus 1876 efter att ha varit produktionschef på Martini i många år. Detta gör Chazalettes till en av de historiska Vermouthhusen från Turin. Med sin egna Vermouth skapade Clement en ny stil av Vermouth som sedan kom att klassas som Vermouth di Torino. I början av 1900-talet var Chazalettes en av de högst ansedda producenterna med kunder över hela världen och speciellt av drottningen av Savojen som utsåg Chazalettes till hovleverantör 1907, därav namnet ”della Regina” på flaskorna. Under 2:a världskriget bombades Chazalettes och efter kriget kunde man återuppta sin produktion men då i mindre skala. Vermouthproduktionen höll i sig till 1970-talet innan den lades ned till förmån för likörer. 2016 får familjen Bava erbjudande att köpa Chazalettes av arvtagaren till familjen som vill se de gamla Vermouthrecepten komma till liv igen. Bava är en mycket välkänd och etablerad vin och Vermouthproducent i Piemonte och en ny historia för Chazalettes tar sin början.
Upptäck mer från
Chazalettes
