Domaine Les Evigneaux Rasteau
Årgång: 2019
Druva: 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
Land: Frankrike
Region: Rhône
Alkohol: 14%
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 700751109
Volym: 750ml
Pris: 189kr ex.
KARAKTÄR
Doften är komplex och djupt fruktig med toner av mörk frukt och röda bär såsom plommon, krossade hallon och svarta vinbär med inslag av söta kryddor från fat. Smaken fyllig och kraftig med påtagliga och välintegrerade tanniner och lång eftersmak.
OM VINET
Rasteau är ett ”Villages” vin högst upp i hierarkin, en så kallad Cru, bland Södra Rhônedalens viner. Den 10 hektar stora vingården Domaine Les Evigneaux förvärvades av Lavau 2014 då man såg potentialen med det optimala vingårdsläget för att göra Rasteauvin av högsta klass. Genom att göra vinet på samtliga fem druvsorter som växer på gamla vinstockar får man ett komplext och strukturerat vin. Druvorna avstjälkas helt och får sedan macerera i 28 dagar innan musten delas upp och får jäsa på delvis 225 liters ekfat, barriques, och terrakotta amforor. Vinet får sedan mogna i 12 månader på ekfaten och amfororna innan buteljering.
Om producenten
Historien om familjen Lavau tog sin början i Saint-Émilion i Bordeaux på 1800-talet och fortsatte i Tunisien där första generationen vinmakare i familjen byggde upp det som skulle bli landets största vinproducent. Två generationer senare flyttar familjen Lavau tillbaka till Frankrike denna gång till Rhônedalen och startar Maison Lavau 1965. I dag drivs familjeföretaget av de dynamiska bröderna Frédéric och Benoît Lavau som genom åren förvärvat flera vingårdar i olika ”Villages” i södra Rhône.
Upptäck mer från
Lavau
