La Gioiosa Prosecco Rosé Brut Millesimato
Årgång: 2021
Druva: 85% Glera, 15% Pinot Noir
Land: Italien
Region: Veneto
Alkohol: 11%
Volym: 750ml
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 700751004
Pris: 129 kr ex.
KARAKTÄR
Frisk och fruktig doft med inslag av röda bär, granatäpplen och röd citrus. Smaken är välbalanserad mellan frukt, syra och pigga bubblor med ett torrt och fräscht avslut.
OM VINET
Pinot Noir druvorna till Prosecco Rosé skördas i slutet av augusti och Glera i mitten av september. De vita druvorna pressas varsamt och druvmusten läggs på kylda ståltankar tills den används för att producera det mousserande vinet. De röda druvorna får efter pressningen genomgå en kort tids maceration innan musten läggs på tank. Inför jäsningen blandas musten från de vita och röda druvorna som sedan får jäsa tills den når rätt alkohol och sockermängd och avbryts då genom nedkylning. Det mousserande vinet får sedan vila på sin jästfällning i minst 2 månader innan buteljering.
Om producenten
La Gioiosa är en familjeägd vingård sedan generationer tillbaka och idag äger man mark i samtliga betydande områdena för Proseccotillverkning. La Gioiosa var de första i området som engagerade sig i hållbart jordbruk genom biologisk mångfald i sina vingårdar vilket erhöll dem certifieringen ”Biodiversity Friend”. Namnet La Gioiosa kan översättas till ”det glädjefulla” och deras Prosecco avnjuts verkligen med glädje.
Upptäck mer från
La Gioiosa
